1.選擇質地軟嫩細碎的食物：

‧ 乳製品纇：布丁、奶昔、奶酪

‧ 主食類：稀飯、麥片糊、細麵、冬粉、河粉、洋芋、地瓜、紅豆泥、綠豆泥、蓮子、西谷米

‧ 肉、魚、豆、蛋類：碎絞肉、鮮魚、豆腐、豆花、蒸蛋、雞蛋布丁

‧ 軟質蔬菜：冬瓜、大黃瓜、莧菜、地瓜葉

‧ 軟質水果：木瓜、哈蜜瓜、香蕉、果泥、果凍

2.避免選擇刺激性食物：

‧ 粗燥生硬的食物：油炸物、烤麵包、餅乾、生菜沙拉

‧ 醃漬類食物

‧ 調味太重之香辛料：醋、辣椒粉、楜椒粉、咖哩粉

‧ 酸味強之水果或果汁：檸檬、葡萄柚及其果汁

‧ 溫度過熱的食物

‧ 碳酸飲料：汽水、可樂

‧ 酒精飲料

3.改變食物的製備方式：

‧ 將食剁碎或細切：以絞肉或肉絲取代肉片或肉排、用蒸蛋取代荷包蛋或滷蛋、選用瓜類刨絲或嫩葉菜

‧ 儘量將食物煮得軟爛一點

‧ 利用芶芡或拌蛋白的烹調方式來幫助食物吞嚥時的滑順

‧ 攪入肉汁或肉湯

‧ 使用果汁機或食物攪拌器將食物磨細打碎或製成流質，用吸管吸允食入

‧ 將食物放涼到室溫再食用

4.其它改善方法：

‧ 經常漱口，去除口內食物殘渣及細菌，保持口腔衛生有助於傷口的癒合

‧ 吞嚥食物時可試著傾斜頸背部以利食物往下移動

‧ 若有心口灼熱感的問題，飯後一小時內採坐姿

‧ 經醫師評估後使用建議的麻醉性漱口藥水於進食前使用，以減輕進食時引起的疼痛