我們的答覆 :

1.五穀根莖類：

˙如：米飯、麵食、紅豆、薏仁、燕麥片、地瓜、馬鈴薯、玉米、山藥、牛蒡等，又以未加工或未精製的天然食材是較好的選擇。

˙此類食物提供多種醣類維生素B群、E等營養素。醣類是人體直接的能量來源，是維持身體正常功能所需的營養素。

˙每日建議攝取量：3 ~ 6碗。

2.乳類及乳製品：

˙牛奶及其乳製品如優格、優酪乳、起司等。

˙提供蛋白質、鈣質及其它多種維生素，所以鼓勵天天攝取。

˙每日建議攝取量：1 ~ 2杯。

3.肉、魚、豆、蛋類：

˙包括:禽肉、畜肉、魚類、海鮮、黃豆製品及蛋等食物。

˙提供豐富的蛋白質、多種維生素及礦物質。可幫助身體修復及建造組織，並預防及對抗感染，有助於改善免疫的作用。

˙每日建議攝取量：4 ~ 6份。

4.蔬菜類：

˙各種新鮮蔬菜，建議多選擇深綠色或深黃紅色蔬菜。

˙提供多種維生素、礦物質及纖維素，具有調節生理機能的作用。

˙每日建議攝取量：3 ~ 4 碟。

5.水果類：

˙各種新鮮水果及果汁。

˙提供多種維生素、礦物質及纖維素，具有調節生理機能的作用。

˙每日建議攝取量：2 ~ 3份。

6.油脂類：

˙包含：各種烹調油、堅果類、動物皮、酪梨。建議以選用植物性油脂為主(但椰子油、棕梠油除外，因其屬於飽合性植物油)。

˙供應較濃縮的熱量，也提供了身体無法合成的必需脂肪酸，另外脂溶性維生素也需藉由油脂才能有效的吸收利用。

˙每日建議攝取量：2 ~ 3湯匙。